04/10/2017
Санкт-Петербург, пивоварня AntiFactory Brew (AF BREW)
То ли требования к хорошему пиву у меня стали выше, то ли капризничаю уже... То ли адрес производства смутил... А и правда. С-Петербург, ул. Степана Разина, 8. Знакомый адресок. Варили там в свое время хорошее ,тогда еще Ленинградское, пиво. Потом купили его, завод им. Степана Разина, сильные мира сего, и не стало больше хорощего пива. Ушла самобытность, ушел свой фирменный вкус.
Да, вполне возможно, что энтузиасты пробуют возродить былое. Поэтому пишут на этикетке так: "Мы начали варить необычное пиво еще до того, как все вокруг стало называться крафтовым. Мы мечтали научиться превращать свои фантазии в осязаемый и желанный продукт, и у нас это получилось. Мы восстали против скуки и однообразия и поэтому в далеком 2012 году мы назвали себя Anti Factory, или просто AF Brew." Ну и так далее. Безумству храбрых поем мы песню.
Надеялся, признаюсь, на лучшее. Но нет.
Нельзя сказать, что пиво дрянь. Отчего же? Вполне годный продукт. Классический американский эль. И выпить такого можно много.
Но по мне - крафтовое пиво вроде как должно быть каким-то особенным, что ли. Не похожим ни на что другое. А тут - просто среднестатистический APA, светло и чуть мутно желтый. как будто недофильтрованный, в меру крепкий, в меру горький, в меру питкий. И зацепиться не за что. Просто хороший качественный напиток, но не цепляющий и без изюминки. Почему HENTAI - я так и не понял.
Дополнение. Присутствует легкое торфяное послевкусие. Сам факт того, что послевкусие есть, уже хорошо.
На самом деле желаю ребятам раскрутиться. Надеюсь прикупить еще бутылочку этой пивоварни, если попадется.
Пиво имени святого Ст. Разина, 5,9 алк, 13,8 плотность ( вот не сказал бы!) , IBU 50
6/12/2017
Пробочка та же самая, черная, AF Brew. Анти-фактори, анти Степан Разин.
TOUR DE HOBO. Лимонное пиво. Не, ну все-таки это не нынешний Степан Разин а-ля-беее.
Светло-желтый напиток, даже капельку в сторону желто-зеленого, как мякоть лайма. Непрозрачный, замутнёный, напоминает швепс биттер лемон. Да и по вкусу схож с ним, разве что не сладкий. Горечь присутствует явно, запах лимона, цитруса или цедры - тоже явно, горечь хмелевая замешана на вкусовой горечи цедры. Крепость 4,8, плотность 12,8%. - соответствует. Пена низкая , мелкая, но на удивление стойкая.
Все бы хорошо, но уж слишком явный запах , слишком сильный вкус цитруса. Пиво в этом напитке и аромате угадывается конечно, но на первый ряд выходит впечатление цитрусового горько-пьяного лимонада. Хочется назвать пиво пшеничным - но нет. Здесь ячменный солод.
Летом, в жару - очень хорошо наверно будет. Ну... пусть будет. Попробуем его еще раз летом. Если будет лето. )))
P.S. С таким ярким вкусом надобть этикеточку заменить. На повеселее да посолнечнее)))
7/12/2017
Американский IPA MOSAIC с суровым индейцем на этикетке.
6.7 алк , IBU 75, плотность 16,8%
По моему впечатлению: IBU чуть завышена, алк - где-то так, или поменьше, а вот плотностью 16,8 и не пахнет. Я бы больше 14% не дал.
Цвет примерно такой же, как и у лимонного TOUR DE HOBO, но не такой ... странный. Тоже светло-желто- лаймовый, но поспокойнее, попроще. Более прозрачный, но по прежнему слегка замутненный. Порадовала очень высокая и стойкая пена. Пиво реально горькое, но на вкус ( в итоге) получилось совсем простое. Букет в аромате бесспорно есть, особенно поначалу, и он явный. Но он больше во вкус, нежели в запах. Послевкусие вроде сначала однозначно есть, а вроде бац - и ... нет его... Кроме горечи, отметить как будто и нечего. Не поворачивается язык сказать, что пиво получилось плохое. Отнюдь! Но назвать его выдающимся тоже не могу . Хорошее и яркое поначалу, к концу бутылки теряет почти все вкусовые акценты. Несмотря на заявленную плотность - как будто легкое, мягкое, округлое и пьется очень легко. Горечь приносит во вкус не аромат и богатство восприятия, а просто - горький вкус. Справедливо названное американским IPA , полностью. на 100% соответствует этому определению. Но в моей памяти все равно не останется.
А может, я просто разбаловался? А ведь точно. Ну нормальное же пиво, а? От добра добра не ищут Пойти что ли Балтики выпить полведра? Чтоб жизньмёдом IPA не казалась?
Санкт-Петербург, пивоварня AntiFactory Brew (AF BREW)
 |
| Anti Factory Brew |
 |
| Hentai |
Да, вполне возможно, что энтузиасты пробуют возродить былое. Поэтому пишут на этикетке так: "Мы начали варить необычное пиво еще до того, как все вокруг стало называться крафтовым. Мы мечтали научиться превращать свои фантазии в осязаемый и желанный продукт, и у нас это получилось. Мы восстали против скуки и однообразия и поэтому в далеком 2012 году мы назвали себя Anti Factory, или просто AF Brew." Ну и так далее. Безумству храбрых поем мы песню.
Надеялся, признаюсь, на лучшее. Но нет.
Нельзя сказать, что пиво дрянь. Отчего же? Вполне годный продукт. Классический американский эль. И выпить такого можно много.
Но по мне - крафтовое пиво вроде как должно быть каким-то особенным, что ли. Не похожим ни на что другое. А тут - просто среднестатистический APA, светло и чуть мутно желтый. как будто недофильтрованный, в меру крепкий, в меру горький, в меру питкий. И зацепиться не за что. Просто хороший качественный напиток, но не цепляющий и без изюминки. Почему HENTAI - я так и не понял.
Дополнение. Присутствует легкое торфяное послевкусие. Сам факт того, что послевкусие есть, уже хорошо.
На самом деле желаю ребятам раскрутиться. Надеюсь прикупить еще бутылочку этой пивоварни, если попадется.
Пиво имени святого Ст. Разина, 5,9 алк, 13,8 плотность ( вот не сказал бы!) , IBU 50
6/12/2017
 |
| AF Brewery |
TOUR DE HOBO. Лимонное пиво. Не, ну все-таки это не нынешний Степан Разин а-ля-беее.
Светло-желтый напиток, даже капельку в сторону желто-зеленого, как мякоть лайма. Непрозрачный, замутнёный, напоминает швепс биттер лемон. Да и по вкусу схож с ним, разве что не сладкий. Горечь присутствует явно, запах лимона, цитруса или цедры - тоже явно, горечь хмелевая замешана на вкусовой горечи цедры. Крепость 4,8, плотность 12,8%. - соответствует. Пена низкая , мелкая, но на удивление стойкая.
Все бы хорошо, но уж слишком явный запах , слишком сильный вкус цитруса. Пиво в этом напитке и аромате угадывается конечно, но на первый ряд выходит впечатление цитрусового горько-пьяного лимонада. Хочется назвать пиво пшеничным - но нет. Здесь ячменный солод.
Летом, в жару - очень хорошо наверно будет. Ну... пусть будет. Попробуем его еще раз летом. Если будет лето. )))
P.S. С таким ярким вкусом надобть этикеточку заменить. На повеселее да посолнечнее)))
7/12/2017
 |
| AntiFactory Mosaic |
6.7 алк , IBU 75, плотность 16,8%
По моему впечатлению: IBU чуть завышена, алк - где-то так, или поменьше, а вот плотностью 16,8 и не пахнет. Я бы больше 14% не дал.
Цвет примерно такой же, как и у лимонного TOUR DE HOBO, но не такой ... странный. Тоже светло-желто- лаймовый, но поспокойнее, попроще. Более прозрачный, но по прежнему слегка замутненный. Порадовала очень высокая и стойкая пена. Пиво реально горькое, но на вкус ( в итоге) получилось совсем простое. Букет в аромате бесспорно есть, особенно поначалу, и он явный. Но он больше во вкус, нежели в запах. Послевкусие вроде сначала однозначно есть, а вроде бац - и ... нет его... Кроме горечи, отметить как будто и нечего. Не поворачивается язык сказать, что пиво получилось плохое. Отнюдь! Но назвать его выдающимся тоже не могу . Хорошее и яркое поначалу, к концу бутылки теряет почти все вкусовые акценты. Несмотря на заявленную плотность - как будто легкое, мягкое, округлое и пьется очень легко. Горечь приносит во вкус не аромат и богатство восприятия, а просто - горький вкус. Справедливо названное американским IPA , полностью. на 100% соответствует этому определению. Но в моей памяти все равно не останется.
А может, я просто разбаловался? А ведь точно. Ну нормальное же пиво, а? От добра добра не ищут Пойти что ли Балтики выпить полведра? Чтоб жизнь
Комментариев нет:
Отправить комментарий