Пиво для Максимыча на Светлановском 25/11/2017

Что-то давно мы не встречались, не виделись и решили-таки  собраться. Практически спонтанно.
Гаримусу сказал, что у него давно заждались меня 6 бутылочек , привезенные им со Шпицбергена. Но забегая вперед, скажу, что не совсем это было так. Да, одно норвежское было куплено на Шпицбергене. Другое - финское - видимо из Финляндии. Где куплено новозеландское - Гаримусу не смог вспомнить. А уж Черногорское темное Никшичко - это уж точно не из этой области. Никшичко я активно употреблял в Черногорском отпуске летом 2017. Поэтому эту бутылочку Никшичка на этот раз не презентую.
Чтобы не идти с пустыми руками, приобрел 4 бутылочки Бакунина: Купчинского лагера, Первого авиатора, Зимнего маскарада и еще какое-то, которое в памяти не осталось. ( Бакунин вот Здесь.) А также парочку моего любимого Мытищенского IPA и APA.
Пока ждали остальных гостей - начали с Мытищенского и с Бакунина. Кстати, народ в основном привык и любит классические светлые и легкие лагеры, поэтому к ароматным напиткам типа IPA относится пренебрежительно, считая их ароматизированными искусственно. В чем-то они правы. Явные тона цитрусовых, хвои, тропических фруктов могут показаться слишком избыточными и навязчивыми. Но мне нравится такой аромат и горечь эля, ничего не могу с собой поделать. Гаримусе тоже нравится такое пиво, остальным - увы нет.

Бакунин Маскарад 

 Особо хочется отметить Бакунинский портер  "Маскарад".

"Выраженный аромат корицы и мягкие винные тона укутывают в теплое пряно-карамельное одеяло, а мускатный орех и кардамон дополняют вкусовую гамму." Красиво написано. А по факту - вырви вкус.

Вот это уж  действительно пиво, напиханное специями до беспредела. Это уже полный перебор. Никто не смог допить, даже я. Один плюс - глубокий , совершенно черный цвет. 

Тем временем на Светлановском образовался Серж Полковник Кидалов и Дима ОК голова со своими несравненными половинками, а также другие не менее уважаемые дамы и господа, со своими несравненными напитками. 

Дамы пили вино, господа - употребляли пиво. По традиции - максимально мусорили фисташками, чипсами и чешуей вяленой рыбы. Дети бесились, наносили взрослым травмы и визжали.

Время пролетело настолько быстро и незаметно, что к реальности нас вернула только вежливая соседка, которой, как оказалось, мы немножко мешали своим шумом в полвторого ночи )))

А к тому времени пиво уже было выпито всё,  и дамы к нашей радости  достигли того замечательного состояния , когда они уже перестают пинать нас под столом коленкой , а просят подлить им еще вина и совершенно органично вписываются в мужской пивной коллектив. Вот такая тонкая прекрасная женская грань, когда уже все отлично и весело, но еще не слишком сильно пьяно.

Arctic Pale Ale

Финляндия

В моем понимании - да, не обманули. Это самый классический светлый Pale Ale.
Хоть с крепостью не ах - 4,7 всего, и плотность не зашкаливает, но по ощущению все сварено правильно. Приятный легкий ароматный напиток.
Антипод с похожими характеристиками = ниже)))

Новая Зеландия

Новая Зеландия

Пиво из Новой Зеландии.
На нем тоже написано, что это  - эль. Как и на финском выше. Но это ни фига не эль. Потому что тут нет ни одного признака эля. Во-первых, это очень легкое пиво, со вкусом классического лагера. Аромата тоже собственно никакого специфического. 4,6 алк. Пишут про фруктовый аромат - не уловил. Но всем понравилось! Ну потому что назвать его плохим или некачественным нельзя. Что по мне - просто тривиальное питие, не запомнилось.

Финляндия

Финский лагер Martin.
Ну вот как так - фото бутылки затерлось!! Ну е-мое ((((
Без пробки.  Точнее, пробка без рисунка, просто золотого цвета.

Пишут, что это лагер. А на вкус - как эль. Ну как так? Что за дела-то? 

Бутылочка 0.33. Крепость - 4,5 ( легкое совсем! Но по ощущению - значительно крепче.)
Мне пиво понравилось, ароматное. А народ говорит - ароматизаторы...

Вот если б написали, что это эль - то к вкусу не было бы вопросов. А раз написано - лагер - ну блин значит ароматизаторы. Не должно быть у лагера такого настойчивого вкуса и запаха.

Норвегия

Munkholm

А вот наконец-то и Норвежское. Именно оно было привезено со Шпицбергена.
Ну что: пиво как пиво. Обычный светлый LAGER. Легкое, очень легкое , с совсем минимальной горчинкой, как будто водой разбавленное.
Осталось незамеченным.

Ну в общем - мы очень хорошо посидели. Как всегда. И даже не все отравились печеньками)))
Когда мы уже уходили, в квартире начал бессмысленно трудиться робот-пылесос.

Тираннозавр Гоа и газировка без сахара

21 ноября 2017

Kingfisher 

Индия. Гоа.

 Дима Образцов, будучи в очередном отпуске, привёз пару пива из Индии. С пляжей Гоа!!! Мне реально начинает нравиться Димин ежегодный отпуск. В прошлом году он привез пиво из Таиланда , а в этом - оппаньки !! - Индия, Гоа!

2 бутылочки KingFisher. Одна - полегче, вторая - покрепче. Обе предназначены для продажи только на территории Гоа. И никак  иначе. Начал с той, что полегче. Premium.
Удивительное премиальное пиво сварили в Гоа. Я отчетливо осознал, что в ГОА круглый год царит охренительная жара. Наверно, поэтому пиво из Гоа не стоит употреблять за пределами Гоа, что в явном виде  и указано на этикетке. Особенно странным оно кажется в Санкт-Петербурге, когда за окном ноябрьский полумрак и +1.
Короче. Это очень светлое пиво. Наверное, это одно из самых светлых пив из всех, что я пробовал. Напиток, слегка тронутый желтым оттенком. Ну и вкус соответствующий. Это странно, но он определенно есть! Помните Газированную воду без сиропа? Налейте эту газированную воду в стакан, где на донышке осталось недопитое кем-то пиво, и немедленно подавайте .Пока газики не вышли. Вот такой вкус. Чуток - с оттенком травы. В жару уверен - будет самое то! Пишут про 5% алк. - ну не верю!  И ничего не пишут про плотность. А вот верю! Ну какая тут плотность, в желтой-то газированной водичке.
Выпить его можно ровно столько , сколько воды в данный момент может принять твой организм. Закусывать это пиво вообще ничем не хочется. Наоборот, им можно что-то запивать, разбавляя пивом вкус этого "чего-то".
Соответственно бутылочка 0,33 провалилась в меня совершенно незамеченной, но как ни крути, я не назвал бы "это" невкусным или некачественным продуктом.
Чрезвычайно странен оказался этот напиток! К нему бы пляж, солнце, море и ... танец живота.
Питер, сумрак и полуснег за окном - неа. Не катит.

Kingfisher

Индия. Гоа.

 Вторая бутылочка - Kingfisher Strong - меня удивила значительно меньше.

Во-первых, в ней присутствует цвет. С натяжкой, но это уже можно называть мегасветлым лагером. Во-вторых, пр  наливании на несколько секунд появилась быстроисчезающая пена. (В первом пиве пены не было вовсе). Появился пивной запах. Легкий, разумеется, но все же честно пивной. Теперь о вкусе. Ты где, вкус? Эй!! Аууу!! Здесь 8 % алкоголя при прежнем полном отсутствии какой-либо плотности! Пить такое сложно даже в трескучий мороз, что уж  говорить про знойные пляжи Гоа? 

Короче - непонятная, крепкая, газированная  выносящая мозг светлая пивная жидкость, пахнущая пивом. На этикетке нарисована птичка колибри. Зря. Должен быть нарисован дятел-тираннозавр, непреклонно долбящий твой мозг. Но к чести Гоа - от напитка спиртягой совсем не несет и на вкус не сушит, хотя определенно должен. И на том спасибо.
Допить не смог. За 200 выпитых грамм получил тяжелый удар в голову . Теперь хочется спрятать голову  в песок в снег. Но вот где его взять в Индии??

Индия - страна контрастов. Диме спасибо за экзотику.

Куда он поедет в следующем году?

АЛИБИ ALIBI

2/11/2017

Прелюбопытнейшее пиво, очень интересная кампания. Ни фига не нашел в интернете про них.
Вот официальный сайт. https://alibibeer.ru/ Забавно, да? И это официальный сайт? В контактах указан мобильный телефон некоего Павла. Всё.
С помощью этикетки выяснилось, что изготовитель -  "Монументал крафт" Свердловская обл, Екатеринбург. Но впрочем, как в случае с Бакуниным , не факт, что креативщики тоже сидят там же.
Однако вот посоветовали купить именно это пиво в магазинчике крафтового на ул. Оптиков, пока дочь моя хип-хопствовала в кружке танцев.
Примечательно, что этих сортов на сайте я не нашел вовсе. Ну блин! Вот оно, настоящее крафтовое!!

  

Alibi IPA

  

ALIBI  

Нальем и начнем. Для начала - запах. Точнее - аромат. Присутствует, явно, вкусно, правильно. 5.8 алк плотность 15%. Угм. Соответствует. Классический правильнейший IPA. Очень хорошее и приятное сочетание крепость/плотность/горькость. Очень густая, плотная  и стойкая пена, которая сохраняется и стоит , пока не опустеет бокал, сколько времени его ни пей. . Цвет грязно- желтый, чуть уходящий в коричневатость. Я б назвал его полутемным полусветлым. С небольшой замутненностью. Жаль , не указан IBU, а я еще не научился определять на вкус. Ну, пусть будет 35. Горькое, но в меру.

Очень хороший напиток. И вкусный, и ненавязчивый, пить можно много. Можно с закуской. Фисташки пошли на ура. А вот горячее не пойдет. Горячее ( сосиски, капуста, рулька - это для лагера оставим).

Alibi DIPA

ALIBI DIPA

Второе пиво этой же компании. ALIBI DIPA. YUBARI DIPA ( Yubari - это Японская дыня. Грешно дыню заедать воблой, а? )

(Про DIPA - здесь, в самом низу. )

Первое, что сразу возбудило, это то, что пиво наливается громким клацанием, этаким жестким , хлестким бульком, невероятно радующим слух! Это уже сразу очень круто!  И еще. УрА!! Впервые в российском пиве наблюдаю ниспадающую пену при наливе, как это бывает у пива Вельвет, например. Или у Гиннесс. Опять такая же мега-стойкая пена. Гут. 7.0 алк,  плотность - те же 15%. И вновь не указан IBU. Хотя горечь этого пива крадет его крепость. Или наоборот, без разницы. Но надо признать, крепость на грани: еще чуть - и будет перебор. Что не переборщили с крепостью - опять гут, это не может не радовать.  

Пиво еще более грязного цвета, потемнее предыдущего, покоричневее, ближе к цвету темного меда, но вот .... некрасивый цвет. У меда всегда красивый, потому что прозрачный. А тут недопрозрачный. Торфяной какой-то.

Но пиво-то кайфовое! Аромат - явный. Вкус сладковатый, по первому ощущению - как у классического темного/черного  пива, или как даже у портера.  Но только плотностью поменьше и цветом посветлее. Дыню я там не распробовал, но фруктовость наблюдается, без сомнения. В послевкусии мне даже показалось, что есть отголоски домашнего самодельного хлебного кваса... захотелось даже пожевать его. Пиво заметно покрепче предыдущего , поэтому много наверное не выпить. Закуска ему не нужна, пиво самодостаточное и очень качественное.

Если покритиковать , то.... при такой крепости - плотности ему не хватает. Было бы оно чуток погуще, было бы ваащще атас.

24/11/2017

Brown porter

Alibi

Алиби коричневый портер.
На этом можно было бы сразу и заканчивать, т.к. это действительно.... коричневый портер. Темно-коричневый. Совершенно нефильтрованный (даже с небольшим количеством взвеси), абсолютно мутный и темно-темно коричневый, мягкий, толстый цвет, как у настоящего самодельного хлебного кваса. Мелкая и плотная пена.
Заявлена крепость 6,5, плотность 15. Пропорция - правильная.  Пиво пьется легко, мягко  и комфортно. Абсолютно классический вкус и запах портера. К сожалению опять не заявлено IBU. Как по мне, так горечи лучше  было бы чуток поменьше - для портера эта горечь приносит пиву некоторую резкость. Но совсем немного - возможно, я просто придираюсь. Пиво понравилось. Сбалансированное, с приятным мягким цветом и густым вкусом.

P.S. Пробки у ALIBI - улет!!!