 |
| Рижское Трехсосненское |
Санкт-Петербург, Богатырский проспект, дом 60. Жаркое лето 2013 года. Вечер. Не было ни одной причины не выпить пива в этот жаркий и душный июньский вечер. Что собственно я и сделал. Попалось на этот раз Рижское, и выпилось оно неожиданно быстро и жадно, большими глотками , практически залпом. В процессе изучения этикетки вот что я там прочитал:
"Мы давно поменяли паспорта с серпом и молотом на новые, но не забыли ту страну, в которой выросли. Будучи частью Союза, но в то же время такой далекой и желанной - Прибалтика - притягивала нас как символ той, другой жизни. Жвачка KALEV, рижские конфеты и рижский бальзам и конечно же Рижское пиво - насыщенное и в чем-то эксклюзивное, как та особенная жизнь."
Ну что же я могу сказать о прочитанном? Жизнь действительно была особенная, как и то пиво. Помню это Рижское пиво, произведенное на заводе то ли Красная Бавария, то ли Степан Разин в Ленинграде, в темно-зеленых бутылках с виньеткой полумесяцем (а то и вообще безо всяких этикеток) и со сроком хранения 7 дней, употребляемое частенько нами, студентами в бане на Большой Пушкарской со скумбрией или ставридой холодного копчения.... Пиво тогда разливалось в граненые стаканы большими, глубокими, тяжелыми бульками,оставляя внутри бутылки огромные пузыри и распространяя безумный аромат хмелевой горечи. Это пиво хотелось есть - настолько оно было отлично от той газированной жидкости, что мы сейчас называем пивом....
Так что же мы имеем сегодня? Чем нас порадует Трехсосненский комбинат?
Слава богу я смог, хотя и с трудом, обнаружить в этом напитке отголоски того старого советского пива, которые пожалуй, запомнятся мне на всю жизнь. Да, во вкусе присутствует приятная горечь, оставляющая приятное пивное послевкусие. Но пена мелкая , шипучая, пузырится активно, и поэтому неправильно . В настоящем пиве брожение в стакане должно быть медленное и благородное.... Да что же это я, о чем? Это же Россия, детка!
Пиву ставлю твердую троечку - только за то, что воспоминания разбудило. Правильные, хорошие. Из прошлой жизни.
Комментариев нет:
Отправить комментарий