18/02/2018
Соня Кривая. SONYA KRIVAYA Brewery. Замечательное название для пивоварни.
Зелененькая бутылка кривой Сони.
American IPA. 6.3 крепость и 71 IBU, плотность 16%. Сразу показалось сильно горьким. Называется Chiсaga. Вот не ЧикагО, а именно ЧикаГа. Светлое пиво верхового брожения, тоже с осадком и тоже наливать надо аккуратно. Пишут, что с оттенками тропических фруктов и якобы умеренной хмелевой горечью. Но 71 IBU ни фига не умеренная горечь. Оно гораздо более горькое, чем красная Соня. И тропических фруктов там тоже нафиг нет никаких. Не прочувствовал совершенно. Но безусловно это IPA, причем классический Американ IPA, со всеми вытекающими. То есть нелегкий напиток, с характерным и сильным ароматом, плотное и очень горькое. Светлое? Ну как бы да... Цвет темный, грязно-желто-мутный, неяркий и некрасивый, как полутемный мед, который вот только начал засахариваться, и поэтому уже потерял прозрачность. Некрасивый цвет не в том смысле, что он омерзительный. Просто нерадостный какой-то цвет.
Что в итоге? Соня не удивила меня ничем. Вторую бутылку я даже не допил. Не оттого, что не понравилось. Это очень достойный продукт. Но ведь если бы понравилось, так допил бы))))
Есть такое понятие у пива, как "наваристость". Вот даже не густота, не плотность, а именно "наваристость", "нажористость". А Соня , при всех достаточных ( и с избытком!) для наваристости и нажористости характеристиках, вышло какое-то .....пустое. Чего-то не хватает в нем для идеала. И голова наутро затрещала(((( Не. Что-то в этой Соне не то....
 |
| Bloody Sonya |
 |
| Кривая Соня |
Разве можно было пройти мимо и не купить такое?
Первая, красненькая бутылка - Bloody Sonya. Наверное, не от слова блуд, а от слова blood - я так полагаю.
Red IPA. Темное пиво верхового брожения с оттенками фруктов и садовых ягод в аромате и умеренной хмелевой горечью. 5.6 алк, IBU - 40. Плотность 14%. На дне бутылки видимый осадок, о чем любезно предупреждено на контрэтикетке. "Наливать аккуратно, не встряхивая бутылку" . Типа потому что "созревание в бутылке, без добавок и консервантов". Пиво льется ( и пьется) легко, шипит и пенится как газировка. Но тут же сразу рраз! - и нету никакой пены. Вааще. Ну то есть абсолютно. Цвет мутный, непрозрачный. Красно-коричневый. Хоть и мутный, но красивый. На вкус простовато, но вкус присутствует. Неплохая такая правильная пивная "мыльность" в осязании, тягучесть, что обычно отсутствует в лагерных сортах. Послевкусие сладковатое. Но ягод садовых как-то не учуял.
В закуске пиво не нуждается совершенно. Необычное, однозначно крафтовое, как я это себе представляю. хоть на вкус и простовато-пустовато. От такого названия ожидаешь большего )))
Вызывает уважение срок хранения - 90 дней.
 |
| Кривая Соня Chicaga |
American IPA. 6.3 крепость и 71 IBU, плотность 16%. Сразу показалось сильно горьким. Называется Chiсaga. Вот не ЧикагО, а именно ЧикаГа. Светлое пиво верхового брожения, тоже с осадком и тоже наливать надо аккуратно. Пишут, что с оттенками тропических фруктов и якобы умеренной хмелевой горечью. Но 71 IBU ни фига не умеренная горечь. Оно гораздо более горькое, чем красная Соня. И тропических фруктов там тоже нафиг нет никаких. Не прочувствовал совершенно. Но безусловно это IPA, причем классический Американ IPA, со всеми вытекающими. То есть нелегкий напиток, с характерным и сильным ароматом, плотное и очень горькое. Светлое? Ну как бы да... Цвет темный, грязно-желто-мутный, неяркий и некрасивый, как полутемный мед, который вот только начал засахариваться, и поэтому уже потерял прозрачность. Некрасивый цвет не в том смысле, что он омерзительный. Просто нерадостный какой-то цвет.
Что в итоге? Соня не удивила меня ничем. Вторую бутылку я даже не допил. Не оттого, что не понравилось. Это очень достойный продукт. Но ведь если бы понравилось, так допил бы))))
Есть такое понятие у пива, как "наваристость". Вот даже не густота, не плотность, а именно "наваристость", "нажористость". А Соня , при всех достаточных ( и с избытком!) для наваристости и нажористости характеристиках, вышло какое-то .....пустое. Чего-то не хватает в нем для идеала. И голова наутро затрещала(((( Не. Что-то в этой Соне не то....
